ぬか漬け

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特別な道具を使わずにぬか漬けの水抜きをする方法

ぬか漬けにまたまたはまっています。以前にはまったんですが、1週間冷蔵庫ではなく野菜室で放置してしまったら、カビみたいなのがついてしまい、また、ぬか自体も少なくなっていたので、破棄してしまいました。 以前のぬかの記事↓ ゆで卵のぬか漬けが...
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ゆで卵のぬか漬けが最強においしい

今年の夏にファミリーマートできゅうり、大根、人参がセットになった小さなパックのぬか漬けを買ったのですが、よく漬かっていてきゅうりが少しうす茶色になって柔らかくすごくおいしかったんです。 自分が子供のころ、実家で食べていたものはよく漬かった...
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